Aussaat- und Pflanzkalender für Januar
Im Januar lohnt es sich, das erste Gemüse und Obst vorzuziehen. Welche Pflanzen genau ausgesät und gepflanzt werden können, erfahren Sie in unserem Kalender.
Im Januar sind viele motiviert, mit der Aussaat und Pflanzung loszulegen – und tatsächlich gibt es ein paar Gemüse- und Obstpflanzen, die bereits Anfang des Jahres ausgesät werden können. Wer zum Beispiel Auberginen, Paprika oder Chili liebt, kann diesen Monat mit der Vorkultur beginnen. Auch die Physalis kann ab Ende Januar ausgesät werden. Wer nicht so lange auf die erste Ernte warten möchte, baut am besten Microgreens an. Den kompletten Aussaat- und Pflanzkalender finden Sie wie gewohnt als PDF zum Herunterladen am Ende des Artikels.
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Tipps zur Aussaat im Januar
Achten Sie bei der Vorkultur von wärmeliebendem Gemüse auf die optimalen Keimtemperaturen. So keimen Auberginen, Paprika und Chili am besten bei einer Temperatur von 25 bis 28 Grad Celsius. Bei zu niedrigen Temperaturen kann es passieren, dass das Saatgut nicht aufgeht oder sich rasch Pilze im Substrat entwickeln. Bewährt hat sich eine Vorkultur im beheizten Gewächshaus oder einem Mini-Gewächshaus über einem Heizkörper auf der hellen Fensterbank. Alternativ können auch Heizmatten als Wärmequelle dienen. Wichtig ist auch eine ausgewogene Feuchtigkeit: Ein keimendes Saatkorn darf niemals austrocknen, aber auch nicht zu lange im Wasser liegen. Sorgen Sie möglichst täglich für einen Luftaustausch. Pikiert werden die jungen Pflänzchen, sobald sich die ersten richtigen Blätter entfaltet haben.
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Bildnachweis
Alamy Stock Photo/Zoonar GmbH
