Kirschtomaten mit Frischkäse

Diese Kirschtomaten mit Frischkäse sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch herrlich sommerlich-leicht. Guten Appetit!

03 Dez, 2021 15:02 Uhr
Bewertung:
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Gefüllte Tomaten
MSL/Kramp & Gölling

Die Kirschtomaten mit Frischkäse sind schnell gemacht und kommen bei der Gartenparty oder einfach mal zum Abendessen auf den Tisch

Portionen
4 Personen
Arbeitszeit
30 min

Zutaten

  • 30 Kirschtomaten

Für die Füllung

  • 3 Basilikumzweige
  • 1 Rosmarinzweig
  • 4 Thymianzweige
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Außerdem

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • Spritzbeutel
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Zubereitung

01

Tomaten waschen und trocken tupfen. Alle Deckel der Kirschtomaten abschneiden und den Inhalt mit einem Teelöffel herausholen.

02

Für die Füllung Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Rosmarin und Thymian ebenso waschen, trocken schleudern und Nadeln und Blättchen von den Stielen zupfen. Alle Kräuter fein hacken.

03

Ziegenfrischkäse mit Frischkäse, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren. Kräuter untermischen und die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Die Frischkäse-Masse in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

04

Gekühlte Tomaten auf Tellern anrichten und mit Olivenöl und Meersalz garniert servieren. Dazu passt frisches Weißbrot.

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